テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやバラの花香が重なり、熟成を経てバニラや革の香りが現れます。 【味わい】果実味が豊かで、酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが中間に厚みを持たせ、フィニッシュにはスパイシーさが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が残ります。
バルベーラ・ダスティ・モンフィオーレは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、カンパニョーラが手がけています。この地域は、バルベーラ種のぶどうに最適な気候と土壌を提供し、果実味豊かで酸味のバランスが取れたワインを生み出します。モンフィオーレは、特にエレガントで飲みやすいスタイルを特徴としており、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実本来の風味を引き出す方法が採用されています。発酵後は、オーク樽で数ヶ月熟成されることで、香りに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
ベリー系の果実やスパイスの香りが豊かで、開いた直後はチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、バニラやオークのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸のバランスがよく、スムーズな舌触りを持つ。タンニンは柔らかく、十分に熟しており、酸味は中程度で爽やかさを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも持つ。特に肉料理やチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。