テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリアな透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットのフルーツ香、花の香りが広がり、ほのかにシトラスが感じられる。後からハチミツや軽いスパイスのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よい。中間はクリーミーさが加わり、フィニッシュには繊細な甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘みと花の香りが余韻を楽しませる。
カンティコ・アスティは、イタリアの著名な生産者カンパニョーラによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、特にアスティ地区の豊かな土壌と気候条件によって育まれたぶどうから作られ、フレッシュでフルーティな特徴を持つことが期待されます。軽やかで飲みやすいスタイルは、様々な場面で楽しむことができ、特別な日やお祝いにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われることで、フレッシュな果実味を保持します。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの複雑さを増すことを目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、微細な泡が持続的に立ち上る輝きがある。透明感があり、粘性は軽やかで流れるような印象を与える。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やハチミツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、さらにリッチなアロマが加わり、フルーティーさが増す。
味わい
アタックは軽やかで、フルーツの甘みが心地よく広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。アペリティフやデザートとの相性が良く、特別なシーンやお祝いにぴったりなスパークリングワイン。