テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香、ハーブのニュアンスがあり、さらにスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが口に広がる。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと支え、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が広がる。 【余韻】長く続く余韻には、スミレやほのかなバニラのヒントが残る。
コルヴィーナ・ヴェロネーゼ・コルテ・アニェッラは、イタリアの名門生産者カンパニョーラが手がける赤ワインです。コルヴィーナという地元の品種を使用し、ヴェローナ地域の特有のテロワールが生み出す独特な風味を持ちます。果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、さまざまなシーンで楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、次第にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、後味にかけてバランスの取れた酸味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口の中で広がり、豊かな余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、さらなる熟成ポテンシャルを秘めている。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーシーンにぴったり。