テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花、柑橘類、ハーブ、青リンゴの香りが優雅に広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感が心地よく、果実味が広がる。後味には爽やかな酸味が残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続く。
フラスカーティ・カサーレ・デル・グリッロは、イタリアのラツィオ州で生産される白ワインです。生産者カンパニョーラは、古くからの伝統を受け継ぎながら、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは飲みやすく、フレッシュさとバランスの良さが特徴で、特に食事と合わせやすいスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
白い花
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ
軽い白身魚の料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行うことで、フレッシュなフルーツのアロマを引き出します。熟成は主にステンレスで行い、果実の特性をしっかりと保つことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、明るい輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
最初は柑橘類や青リンゴの新鮮な香りが立ち上り、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れてくる。さらに、軽いハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が心地よく、全体を引き締め、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージは今飲むのにちょうど良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年で楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理に合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5