テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんご、洋ナシ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミネラル感があり、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュでは爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、青りんごの風味が心地よく続く。
ソアーヴェ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州の伝統的な白ワインの一つで、カンパニョーラはその品質を確立した生産者です。このワインは、典型的なテロワールの影響を受け、標高の高い丘陵地帯で育つぶどうから造られています。フレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴で、普段の食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すために温度管理が行われます。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けて輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に穏やかな涙が形成されます。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが徐々に広がります。柑橘系の香りも後から感じられ、全体的に爽やかな印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽快、すぐに豊かな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりで、酸のキレが印象的です。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、フレッシュさとバランスの良さが楽しめます。海の幸や軽めのパスタ料理と相性が良く、特に夏の食事にぴったりなワインです。熟成ポテンシャルもあり、数年後にも楽しめるでしょう。