テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、ハーブ、スパイスが混ざり合う。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間にはしっかりとしたタンニンの膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が漂う。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が残る。
グルナッシュ・ノワール・コート・カタラーヌは、フランスのカタルーニャ地域に位置するカンパナールスによって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に赤ワインの生産に適しています。カンパナールスは、テロワールを重視したワイン造りを行っており、果実味豊かでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される可能性が高いです。熟成はオーク樽で行われることが多く、特にフレンチオークが用いられることがあります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。光に透かすと、紫がかったニュアンスが見え、豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、わずかにバニラやトーストの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、ブラックベリーやラズベリーの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味も程よく、全体のバランスが良い。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、リラックスした夜に最適なワイン。