Syrah Côtes Catalanes

シラー・コート・カタラーネス

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】黒ベリー、スパイス、オリーブ、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあり、ほのかにスモーキーな要素が。フィニッシュは滑らかで余韻のある味わいが楽しめる。 【余韻】長く、スパイシーな風味が残る。

シラー・コート・カタラーネスは、フランスのカタルーニャ地方に位置するカンパナールスの生産する赤ワインです。この地域は多様なテロワールと気候が特徴で、シラーという品種が持つ力強さとエレガンスを引き出しています。カンパナールスは高品質なワイン作りに注力し、地域の特性を生かしたユニークなスタイルを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒ベリー
スパイス
オリーブ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな果実味
スモーキーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
バーベキュー料理
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後フレンチオークの樽で熟成させることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。樽熟成により、複雑さと柔らかさが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色を帯びた赤色。濃厚な色調で、輝きがあり、粘性も高く見える。

香り

開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実の濃厚さが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も適度にあり、バランスが取れている。余韻にはスパイシーな要素が残る。

総合

飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。全体的に高いポテンシャルを持つワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5