テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス、チョコレート、軽いバニラの香りが広がる。 【味わい】豊かな果実味のアタックから、滑らかなタンニンに包まれ、中間にはスパイシーさが感じられる。フィニッシュはフルボディで力強い。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が残る。
キャンベルズが手掛けるリミテッド・リリース・ラザグレン・デュリフは、オーストラリアのラザグレン地域で生産される特別な赤ワインです。ラザグレンは温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、デュリフはこの地域の特性を最大限に引き出すことができる品種です。このワインは、果実味とスパイス感が調和した力強いスタイルを持ち、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
デュリフは通常、温度管理されたタンクで発酵され、果実の特性を引き出すことを重視します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで深みを増します。具体的な発酵温度や期間は不明ですが、手作業での丁寧な仕込みが行われていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃密な色調と輝きを持つ。グラスを傾けると、豊かな粘性が感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの果実香が印象的で、次第にスパイスやダークチョコレートの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスも現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実の甘みと酸味のバランスが良い。酸はほどよく、フルボディな味わいが特徴。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年の熟成が期待できる。赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンに最適だ。