テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンのフルーツアロマに、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間にかけてしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスモーキーな要素が現れる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートの風味が残る。
ザ・バークリー・デュリフは、オーストラリアのラザグレン地域で生産されている赤ワインで、キャンベルズが手掛けています。この地域は独特な気候と土壌特性を持ち、デュリフ種の魅力を最大限に引き出すことができます。力強い味わいと深い色調を持つワインは、特に赤肉料理や濃厚なチーズと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
カシス
ラズベリー
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティな余韻
スモーキーさ
豊かな酸
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
濃厚なチーズプレート
ポークカレー
ミートソースパスタ
醸造について
ザ・バークリー・デュリフは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理を行いながら酵母を添加して発酵させています。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、リッチな口当たり。中盤ではしっかりとした酸味と丸みのあるタンニンが調和し、余韻にかけてダークチョコレートやスパイスが広がる。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが良く、今後数年の間に熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5