テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、泡立ちが豊かです。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、微かな花の香りが広がり、後に甘いスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味がバランスを保ちます。中間では甘みが広がり、フィニッシュには軽い苦味が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
ランブルスコ・デッラ・エミリア・アマービレ・ロッソは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者カンペットは、地域の伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、軽やかな甘みが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一次発酵後にシャルマ方式で二次発酵を行い、スパークリング特有の泡立ちを生み出します。熟成はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、泡立ちが美しく、透明感があります。色調は中程度の濃さで、光に当たると輝きが増します。粘性は軽やかで、スワリングすると薄い涙が見られます。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実、特にイチゴやラズベリーの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、少し甘い香りや花のニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増します。
味わい
アタックは軽快で、甘さが心地よく広がります。中盤ではフルーティーな味わいが強調され、酸味のバランスが良く、飲みやすい印象です。タンニンはあまり感じられず、スムーズな口当たりが特徴です。
総合
2021年は飲み頃で、特に若いうちに楽しむのが良いでしょう。軽やかでフルーティーなスタイルなので、カジュアルな集まりやバーベキューなどに最適です。成熟のポテンシャルはあまり高くありませんが、すぐに楽しめるワインです。