El Niño de Campillo Rioja

エル・ニーニョ・デ・カンピージョ・リオハ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。時間とともにバニラやトーストの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間ではまろやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはリッチなスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。

エル・ニーニョ・デ・カンピージョ・リオハは、スペインの著名なワイナリーであるカンピリョが手掛ける赤ワインです。リオハ地方の特性を活かし、フルボディで深みのある味わいが特徴です。リオハは独自のテロワールを持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
リッチなスパイス感

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
グリルしたラム肉
鴨のロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、適度な粘性を持つ。外観からは力強さが感じられる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを取る。フィニッシュにかけては、スパイシーな要素が後味を引き締める。

総合

2021年は飲み頃を迎えるまでに数年の熟成が期待される。今後のポテンシャルも高く、特に肉料理との相性が良いシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5