【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。時間とともにバニラやトーストの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間ではまろやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはリッチなスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。
エル・ニーニョ・デ・カンピージョ・リオハは、スペインの著名なワイナリーであるカンピリョが手掛ける赤ワインです。リオハ地方の特性を活かし、フルボディで深みのある味わいが特徴です。リオハは独自のテロワールを持ち、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、適度な粘性を持つ。外観からは力強さが感じられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを取る。フィニッシュにかけては、スパイシーな要素が後味を引き締める。
総合
2021年は飲み頃を迎えるまでに数年の熟成が期待される。今後のポテンシャルも高く、特に肉料理との相性が良いシーンで楽しめる。