テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが広がり、第二アロマとしては微かなバターの香りが感じられます。さらに、スパイシーな香りやカカオのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実味に満ち、ミディアムからフルのボディ感があり、酸味とタンニンのバランスが絶妙です。フィニッシュは長く、果実の余韻が心地よいです。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が持続します。
アッサンブラージュ・スワーヴ・クラシコは、ブラジルのカンピーノによって生産される赤ワインです。ブラジルの多様なテロワールを反映したこのワインは、特に南米の気候と土壌の特徴を生かしており、フルボディでありながらもエレガントな飲み口を持っています。生産者の情熱と技術が融合した、個性的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味とまろやかさを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調は豊かで魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやほのかなバニラのノートが現れる。果実のアロマが豊かで、かすかにハーブのニュアンスも感じられる。全体として非常に華やか。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、続いて中盤では酸味が心地よく感じられる。タンニンは滑らかで、優しい口当たり。酸は程よく、バランスが取れている。後味にはフルーツの余韻が残り、心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかさとフルーティさが引き立つ。熟成ポテンシャルはあり、特に軽食やカジュアルなディナーに合う。リラックスしたいときの一杯として最適。