テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に、タイムやローズマリーのハーブ香が寄り添う。さらに、ほのかなスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中間にかけてはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が長く続く。
カンポ・アル・モロが手がけるトスカーナの赤ワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映し、伝統と現代的な技法が融合した一品です。トスカーナの温暖な気候と多様な土壌が育むぶどうは、豊かでバランスの取れた味わいを生み出します。特にイタリア料理との相性が良く、食卓を彩る存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵プロセスを経ており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されると考えられます。ワインはクリアな味わいを保つためにフィルタリングされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの若さを反映した鮮やかな色調が印象的。
香り
開けたてはダークチェリーやプルーンのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。しっかりとした果実味が基盤となり、微細なハーブの香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤ではタンニンがしっかりと存在感を持ち、酸味も程よく、バランスが良い。フィニッシュにはスパイシーさが残り、長い余韻を楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早く、今からでも十分楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間でさらに深みが増すだろう。友人とのディナーや特別な集まりにぴったりの一本。