テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】黒果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（胡椒）、ハーブ（タイム）、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、中間では果実味が広がり、タンニンはしっかりとしつつも柔らかい。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が持続する。
カンポ・アッラ・スゲーラは、ボルゲリ・スペリオーレに位置するワイナリーで、上質な赤ワインを生産しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローに適した条件を提供しています。ワイナリーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的でエレガントなワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために、定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は熟したベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスや革のニュアンスが加わる。果実の甘さと共に微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが感じられる。全体的に厚みがあり、力強い味わいを持っている。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すだろう。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンでも活躍するワイン。