テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマではスパイスのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュにはスムーズなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、フルーツの風味とスパイスが残ります。
ボルゲリ・ロッソは、トスカーナのボルゲリ地区で生産される赤ワインで、カンポ・アッレ・コメーテが手がけています。この地域は、海に近い特有のテロワールが特徴で、温暖な気候と良好な排水性がワインの品質を高めています。ボルゲリ・ロッソは、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロを使用したブレンドが多く、芳醇で力強い味わいが求められています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティなアタック
リッチなボディ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
鴨のコンフィ
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(4件)外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に引き寄せられる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンは滑らかで金属的な質感。全体的にしっかりとした構成が印象的。
総合
飲み頃は2023年から2029年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201014%