テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、スミレの香りが広がり、さらにオーク香やスパイスが後から感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間でシルキーなタンニンと酸が調和し、フィニッシュではダークチョコレートとスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く、フルーティーかつスパイシーな風味が印象的。
ボルゲリ・スーペリオーレは、イタリアのトスカーナ地方ボルゲリ地区で生産される高品質な赤ワインです。Campo alle Cometeは、豊かな土壌と温暖な気候を活かし、果実味とバランスの取れた酸味を兼ね備えたワインを生み出しています。このワインは、ボルゲリの特性を代表するもので、フルボディでありながら飲みやすく、多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明度も高い。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に残る涙が見られる。
香り
開いた瞬間、濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、滑らかな口当たりを楽しめる。タンニンはしっかりとした質感があり、余韻にかけて心地よい。
総合
飲み頃は2023年以降で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。全体として非常にバランスが取れたワイン。