【外観】濃いルビー色で、輝きのある透明感がある。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。最後には微かなバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフルボディで、豊かな果実味が口中に広がり、中間では滑らかなタンニンとしっかりとした酸が感じられる。フィニッシュはややスモーキーで複雑な余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスやダークフルーツの風味が感じられる。
ガルナッチャは、スペインを代表する赤ワイン用ブドウ品種の一つで、特にカンポ・カスティージョが生産するワインは、力強い果実味とバランスの取れた酸味で知られています。温暖な気候の影響を受けたテロワールから、豊かな風味を引き出すことができ、様々な料理と相性が良いのが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理を行いながら行い、果実のフレッシュさを引き出すように配慮されている。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味と香りの複雑さを増すために数ヶ月から1年程度熟成されることが推測される。
外観
濃いルビー色をしており、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に鮮やかで、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かだが、徐々に酸とタンニンがしっかりとしたバランスを見せる。中盤ではスパイシーさが広がり、余韻にかけてしっかりとした構成を感じる。
総合
全体的に飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや特別なシーンでも楽しめるワイン。