テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感のある外観。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。さらに、微かなハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味とタンニンが膨らみ、フィニッシュではほのかなスモーキーさが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
カンポ・デリアのテンプラニーリョは、スペインの代表的な赤ワインで、その豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。このワインは、温暖な気候と特有の土壌から生まれ、エレガントなスタイルと深いコクを兼ね備えています。テンプラニーリョは、フルボディでありながら飲みやすく、様々な料理と相性が良いため、食事の場面でも重宝される一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、縁にはわずかな紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる様子が確認できる。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーとプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスも現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはしっかりしており、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、バランスが取れている。後味にはスパイシーさが残り、余韻を楽しませる。
総合
2021年のヴィンテージは良好で、今から数年は飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。