テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】第一アロマには熟した赤い果実（チェリー、プラム）、少しのスパイスが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスが広がります。第三アロマには微かにバニラや革の香りが感じられ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持ちます。フィニッシュには、滑らかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さとわずかなスパイスの風味が広がります。
ガルナチャは、スペインを代表する赤ワインの一つで、特にリオハ地方での栽培が知られています。カンポ・ビエホは、現代的な技術を取り入れながら伝統的なスタイルを守る生産者で、果実味豊かなワインを生み出しています。このワインは、飲みやすさと深い味わいを兼ね備え、様々な料理との相性が良いことから、食事と共に楽しむのに適した選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ガルナチャは一般的に温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを加えます。カンポ・ビエホでは、テクノロジーを活用しつつも、伝統的な手法を大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性が感じられる。色調の濃淡は中程度で、視覚的に非常に魅力的。全体的に透明感があり、清澄な印象を与える。
香り
開いた瞬間には、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。黒胡椒や微かなハーブの香りも感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。果実とスパイスの調和が素晴らしく、全体的に心地よい味わいが続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えたヴィンテージで、今後数年は熟成も可能。バーベキューやパスタ料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったりなワイン。全体的に満足度の高い仕上がり。