テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒系果実（ブラックチェリー、プルーン）、スパイス、カカオ、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で豊かな果実味とスパイシーさを感じる。フィニッシュは滑らかで、タンニンの心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が感じられる。
グラン・レゼルヴァは、カンポ・ビエホが手掛ける赤ワインで、リオハ地方の伝統に根ざした高品質なワインです。長期熟成に耐えるよう設計されており、深い色合いや複雑なアロマを持つことが特徴です。テロワールの影響を受けた土壌と気候が、ぶどうに豊かな風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
カカオ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティさ
料理との相性
牛肉の赤ワイン煮込み
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
グリルしたラム
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は最低36ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放ち、粘性はやや強めで、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成によるレザーや土の香りも感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味と共に洗練された味わいを形成。余韻にはほのかなスパイス感が残り、心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により奥行きが増す可能性が高い。特別なディナーや贈り物に最適な赤ワイン。食事との相性も良く、特に肉料理と合わせるとその魅力が引き立つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5