テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で透明度が高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに加え、バラやハーブの香りが広がる。 【味わい】口に含むとフレッシュな果実感が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーを感じ、フィニッシュはドライで心地よい酸味が残る。 【余韻】穏やかな果実の余韻が続く。
カンポ・ビエホのロサードは、スペインの伝統的なロゼワインとして位置づけられ、鮮やかな色合いとフレッシュな味わいが特徴です。スペインの温暖な気候に育まれたぶどうを使用しており、果実味と酸味のバランスが取れています。生産者は、品質を重視したワイン作りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ドライさ
心地よい酸味
料理との相性
シーフードサラダ
チキンのグリル
カプレーゼサラダ
タコス
軽いパスタ料理
醸造について
このロゼワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われることが推定されます。発酵後、数ヶ月間ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら風味を整えることを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと少しのハーブやフローラルなニュアンスが加わる。全体として非常にアロマティックで魅力的。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな酸が心地よく広がる。中盤ではグレープフルーツやアプリコットのニュアンスが感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど存在せず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽快で飲みやすく、夏の昼食やバーベキューなど、カジュアルなシーンにぴったり。熟成ポテンシャルは限られているが、今が楽しみ時期。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5