テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、ミネラル感があり、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、グリーンアップルの風味が印象的。
カンポ・ビエホが手掛けるビウラ・テンプラニーリョ・ブランコは、スペインの多様なテロワールからインスパイアされた白ワインです。フルーティーで爽やかな酸味が特徴で、軽快な飲み口ながらも豊かなアロマを持ち合わせています。特に、ビウラとテンプラニーリョのブレンドにより、バランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
軽快な飲み口
ミネラル感
フルーティーな酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
カルパッチョ
シーフードパスタ
アスパラガスのグリル
鶏肉のハーブ焼き
軽いチーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のアロマを保ちながら、クリーンでクリスプなスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられる。透明感があり、粘性は中程度である。
香り
香りはフレッシュな柑橘類や青リンゴのアロマが広がり、時間が経つにつれてハーブや軽やかな花の香りが顔を出す。全体的に爽やかで魅力的な香りが印象的。
味わい
アタックは明るく、ジューシーな酸味が口の中を駆け巡る。中盤ではトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸の質はクリスプで、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを保ちつつ楽しむのが理想。アペリティフや海の幸とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5