テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシの香りが広がり、その後に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後には柑橘系の香りも。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでバランスがよいです。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな余韻が残ります。
Viura-Verdejoは、カンポ・ビエホが手掛ける白ワインで、スペインの多様なテロワールを反映しています。ビウラとベルデホのブレンドは、フレッシュさと繊細な風味を持ち、食事との相性も良好です。特に、夏の暑い日にはぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の膨らみ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
魚介のカルパッチョ
鶏肉のグリル
サラダ・ニソワーズ
アジア風のサラダ
クリームソースのパスタ
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく3-6ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きがあり、透明度が高く、軽やかな印象を与えます。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙が見られます。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが印象的です。時間が経つと、ハーブや白い花のニュアンスが現れ、より複雑な香りを楽しむことができます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い軽快な味わいです。
総合
このワインは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは限られていますが、軽快でフレッシュなスタイルのため、アペリティフや海鮮料理と合わせるのがおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5