テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やマンゴーの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストしたパンの香りが感じられます。第三アロマにはバニラや軽いスパイスのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは非常に甘美で、口に含むとフルーティーな甘さが広がります。中間ではクリーミーな質感と豊かな果実味が展開し、フィニッシュは心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長い余韻があり、トロピカルフルーツの甘さが残ります。
Font'Eneaは、イタリアのカンポデルソーレによって生産されるデザートワインです。このワインは、特に甘美でリッチな味わいを持ち、果実の凝縮感が特徴です。カンポデルソーレは、特異なテロワールを活かし、個性的なワインを生み出すことに注力しています。日本を含む多くの国々で人気のあるデザートワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Font'Eneaは、遅摘みされたぶどうから作られる可能性が高く、発酵は温度管理されたタンクで行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。外観からも豊かな甘さが感じられる。
香り
開けた瞬間は蜂蜜やドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットやキャラメルのニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで豊か。中盤では果実味と酸のバランスがとれ、タンニンは非常に柔らかい。酸は心地よく、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズと共に楽しむのに最適。