コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・スプマンテ・エクストラ・ドライ
【外観】淡いストローイエローの色調で、きめ細やかな泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマにはリンゴや梨のフルーティな香りが広がり、続いて白い花やレモンの香りが感じられます。第三アロマには微かなミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実感が持続します。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・スプマンテ・エクストラ・ドライは、ヴェネト地方の名高いスパークリングワインです。生産者カンポディピエトラは、テロワールの特性を生かした高品質なワインを提供しています。豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、特に食事との相性が良いことから、幅広いシーンで楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
主にステンレスタンクで発酵され、その後シャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成期間は特に明記されていませんが、数ヶ月の熟成の後に瓶詰めされると考えられます。
外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、輝きが強い。粘性はやや低め。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。爽やかで清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が現れ、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽食とのペアリングに最適。