テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはシトラスやグリーンアップルのフルーツ香が広がり、続いて白い花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。第三アロマにはミネラル感があります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中での膨らみは豊かで、クリスプな酸味と果実の甘さが絶妙にバランスを保っています。フィニッシュはクリーンで長く続きます。 【余韻】余韻は心地よく、ミネラル感が残ります。
アリントはポルトガルのバイラーダ地域で生産される白ワインで、生産者カンポラルゴは特にその独自のスタイルと品質で知られています。このワインは、バイラーダの豊かな土壌と温暖な気候から得られるフレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、地元の料理と非常に相性が良いとされています。アリントは、ポルトガルの白ワインの中でも特に注目され、国際的な評価も高まっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリントは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間熟成されることが一般的です。このプロセスにより、フレッシュでフルーティな特性が保たれます。熟成期間は約6か月と推定されますが、生産者により異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがありクリスタルのような透明感を持っています。粘性はやや感じられ、グラスの側面にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花の香りが顔を出します。さらに、ミネラル感も感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が明確に感じられます。中盤では果実味がふくらみ、レモンや青リンゴの風味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体をしっかりと支えています。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃ですが、もう数年寝かせても良いでしょう。海鮮料理や軽めの白身魚との相性が抜群です。