テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成による微かなバニラやレザーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの構成。中間は果実味と酸味が調和し、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、ほのかなスパイス感が続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの複雑さが残る。
ダン・ティントは、ポルトガルのバイラーダ地域で生産される赤ワインです。生産者であるカンポラルゴは、伝統的な栽培と現代的な醸造技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。バイラーダの特有の気候と土壌は、様々なぶどう品種を育てるのに適しており、ダン・ティントもその恩恵を受けています。特に果実味豊かで、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ダン・ティントは、手摘みで収穫したぶどうを用い、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。その後、数ヶ月間オーク樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成の際、温度管理が行われ、果実味を保持しつつ、バランスの良いワインに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはソフトで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、やや中程度の質感。酸味がフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の間に熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに適している。