テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。さらに、熟成による複雑な香りも現れる。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間ではフルボディの膨らみがあり、タンニンがしっかりとしている。フィニッシュは滑らかで長い余韻を持つ。 【余韻】スパイシーで果実感のある余韻が続く。
Rol de Coisas Antigasは、ポルトガルのバイラーダ地方で生産される赤ワインで、カンポラルゴという生産者によって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いワインの生産に適しています。カンポラルゴは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出すことで知られています。Rol de Coisas Antigasは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、バイラーダの気候を生かした熟成が行われています。おそらくオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月から1年程度熟成されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと赤紫の輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足が残ります。
香り
開封直後は黒果実のアロマが主導し、特にブラックベリーやプルーンが感じられます。時間が経つと、スパイシーなニュアンスや微かな土の香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが取れています。余韻にかけて、わずかにスモーキーなニュアンスが広がります。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待が持てます。カジュアルなディナーや特別な場面での食事と共に楽しむのに適しています。