テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスがふんわりと漂う。時間と共に、土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味と酸味のバランスが良い。中間ではスパイシーさが際立ち、フィニッシュに向かうにつれて滑らかさが増す。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツと微かなスパイスの余韻が続く。
ヴィーニャ・ダ・コスタ・ティントは、ポルトガルのバイラーダ地域に位置するカンポラルゴが生産する赤ワインです。この地域は、その特有の気候と土壌により、フルーティーでバランスの取れたワインが生まれます。カンポラルゴは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、外観は濃厚かつ輝きがあり、軽い粘性が感じられる。エッジには若干の紫色が見られ、若々しさを感じさせる。
香り
最初にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、その後、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが現れ、全体に深みが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりとあり、酸がバランスを保っている。中盤ではタンニンが程よく感じられ、熟成感を与える。後味にはダークチョコレートやスパイスが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃で、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。親しい友人とのディナーや特別な場面での提供に適している。