テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】フレッシュな赤い果実、ブラックチェリー、微かなスパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共に土や革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間に酸味とタンニンのバランスがあり、フィニッシュはさっぱりとしていて、爽やかさを感じます。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく残ります。
カンポマッジョは、トスカーナ州のキアンティ・クラシコ地域に位置するワイナリーで、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りが特徴です。ロッソは、この地域の特性を反映した赤ワインで、地元のテロワールから得られる豊かな風味が魅力です。果実味と酸のバランスが良く、食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロッソは、自然発酵を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインはミネラル感と複雑さを増すために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常12ヶ月程度が一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きを持ち、粘性がやや感じられる。色調は濃厚で、軽やかな紫のニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感があり、ハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支えとなり、タンニンはなめらかで心地よい。バランスが良く、フィニッシュにかけて余韻が広がる。
総合
飲み頃は2023年から2040年頃まで期待できる。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりにぴったりのワインである。