テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な印象。 【香り】熟したチェリー、プラム、スパイスの香りが豊かに広がり、バニラやレザーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味がしっかりと膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残る。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が長く続く。
ガルナチャ・オールド・ヴァインは、Campos de Luzによって生産される赤ワインです。生産者は、古樹からのぶどうを使用し、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行っています。ガルナチャはスペインを代表する品種の一つで、力強い果実味と柔らかなタンニンが特徴です。特にオールド・ヴァインは、深い味わいと複雑さを持つことが期待され、食事と共に楽しむワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。古樹からのぶどうは、より集中した味わいを生み出すための重要な要素です。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高く感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々に複雑さが増し、ハーブやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤にかけてスムーズに展開する。タンニンはしっかりしているが、滑らかさもあり、酸は程よく、バランスが取れている。複雑なフレーバーが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。