テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が強く、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。さらに、ドライハーブや少しの土の香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはチョコレートとスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長い余韻で、ベリー系の風味が心地よく続く。
コレクシオン・デ・アルトゥーラは、カンポス・デ・ソラナが手掛ける赤ワインで、主にタナットとプティ・ヴェルド、マルベックのブレンドから成り立っています。このワインは、南米の特有のテロワールを反映した濃厚かつエレガントなスタイルで、フルボディの赤ワインファンに愛されています。生産者は、品質を追求し、果実のポテンシャルを最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ドライハーブ
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
複雑さ
余韻の長さ
料理との相性
グリルした赤肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの複雑さを増します。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、グラスの壁に残る足も印象的。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやトースト香がほのかに漂う。熟成感も出始め、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレッシュさが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よくバランスが取れている。余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがある。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.8%
201913.8%
201813.8%
201713.8%