【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。熟成によりバニラや革の香りも感じられ、奥行きがあります。 【味わい】口に含むと、丸みのあるアタックから始まり、中間では豊かなフルーツ感が広がります。最後は、しっかりとしたタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとスパイシーさが感じられます。
Old Vine Merlotは、カリフォルニア州ロダイにあるキャンパス・オークスによって生産された赤ワインです。このワインは、古木から収穫されたメルローを使用しており、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。ロダイの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの成熟に寄与し、品質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12か月と推定され、果実味を最大限に引き出すために、適切な温度で管理されています。
外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を形成する。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良く、味わいが心地よく持続する。
総合
飲み頃は現在で、今後数年は熟成が可能。食事との相性が良く、特に赤身肉やグリル料理と楽しむのに適している。