テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットやライチのフルーティな香りに、白い花やミントのニュアンスが漂います。後半には、柑橘類の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、口の中で広がる果実味が印象的です。中間では、ミネラル感が加わり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系のさっぱりとした風味が残ります。
グラスネヴィン・グラヴェルズ・クラシック・リースリングは、ニュージーランドのカムスホーンが手がける白ワインです。ニュージーランドのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にリースリングの栽培に適した条件を提供しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、リースリング特有のフレッシュさを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
ライチ
白い花
ミント
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
アジアン料理
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーティな香りを引き出していると推測されます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュさを保つために比較的短期間で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった黄色の色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透き通った外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が現れる。少しスパイシーなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が活き活きとしている。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が素晴らしい。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめる。特に海鮮料理やアジア料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5