テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、泡立ちが豊かでクリスタルのように透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実の香りに、バラの花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間にクリーミーな泡が広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】フルーティーで心地よい余韻が長く続きます。
カバ・ブリュット・ロゼは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインです。Can Xaは、その伝統的な製法と革新を融合させたワイナリーとして知られ、土壌や気候条件が反映された高品質なワインを生み出しています。フレッシュで活気のある味わいが特徴で、特別な場面にもぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングが生まれます。熟成には、ステンレスタンクが使用され、フレッシュさと果実味を保つために短期間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが見られ、泡立ちは繊細で持続的。輝きがあり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや軽やかなパンの香ばしさが加わる。全体的に爽やかで華やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした飲み口で、酸が引き締める印象を与える。
総合
2018年の飲み頃は現在から数年内で、フレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、友人とのカジュアルな集まりやアペリティフとして非常に適している。