テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやブラックベリー、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやトースト香が感じられます。さらに、熟成を経てバニラや革のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では酸味とタンニンのバランスが取れ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長く、果実のフレッシュさとスパイスの香りが残ります。
カ・ナニが手掛けるキュヴェ・レッド・テーブルは、ナパ・ヴァレーの多様なテロワールを反映した赤ワインです。生産者は、地元の気候と土壌を活かし、バランスの取れたワインを生産しています。フルボディでありながら飲みやすいスタイルで、日常使いから特別な食事まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることで、風味の複雑さが増すでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはややしっかりとしているが、全体的には柔らかさを保っている。バランスの取れた構成が印象的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。