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スパークリング

Cuvée Léonie Brut Champagne

キュヴェ・レオニー・ブリュット・シャンパーニュ

Canard-Duchêne/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】輝きのある黄金色で、きめ細やかな泡立ち。 【香り】フレッシュなリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく広がり、バランスの取れた酸味が続く。フィニッシュではクリーミーなテクスチャーと共に、ナッツのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、シトラスのフレーバーと共に穏やかなミネラル感が感じられる。

キュヴェ・レオニー・ブリュット・シャンパーニュは、カナール・デュシェーヌによって生産される豪華なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特徴的なテロワールから生まれるこのワインは、泡立ちがクリーミーで、エレガントなスタイルが際立っています。伝統的な製法を用い、特別な場面を華やかに彩るために作られた特別な一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの取れた酸味
フルーティーな風味

料理との相性

オイスター
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
フルーツタルト
シーザーサラダ

醸造について

このワインは伝統的なシャンパン製法で作られており、一次発酵後に瓶内での二次発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間は推定で18ヶ月と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 18ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
40%
ピノ・ムニエ
10%

生産者

Canard-Duchêne

カナール・デュシェーヌ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
50%
シャルドネ
40%
ピノ・ムニエ
10%

外観

淡い黄金色の外観で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスも感じられる。複雑で魅力的な香りが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味とともにミネラル感が現れ、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしている。

総合

飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事と合わせて楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5