テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が心地よい。中間はややクリーミーで、果実味が広がり、フィニッシュには心地よい苦みが残ります。 【余韻】ミネラル感が長く続き、洗練された余韻を楽しめます。
ピアジ・ピエモンテ・シャルドネは、イタリアのピエモンテ地方で生産される白ワインです。生産者のカナート・マルコは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を活かした高品質なワインを提供しています。ピエモンテの豊かな土壌と気候が、シャルドネに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵し、その後しばらくの間オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが現れます。微かなミネラル香も感じられ、非常にフレッシュな印象です。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、しっかりとした酸が支えています。中盤では果実味が広がり、まろやかな口当たりが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルは中程度ですが、フレッシュさを保つため早めに飲み切ることを推奨します。軽やかな料理やアペリティフに最適です。