テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】第一アロマとしては熟したプラムやチェリー、第二アロマにはオークのバターやスパイス、第三アロマとしてバニラやレザーが感じられる。 【味わい】アタックはクリーミーで、果実味が豊か。中間は滑らかで、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイスとバニラの風味が続く。
テンプラニーリョ・6・バリカ・オーク・エイジド・バリックは、カンディダートによって生産される赤ワインです。このワインは、リッチなオークとの調和を重視し、果実の風味が引き立つように仕上げられています。テロワールは不明ですが、テンプラニーリョの特徴を活かした深みのある味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
チェリー
ブラックベリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
パスタ・ボロネーゼ
デミグラスソースのビーフシチュー
チーズプレート
醸造について
このワインは、発酵後にバリックで熟成されることで、オークの風味をしっかりと取り込むスタイルで作られています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。深い色合いが印象的で、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが浮かび上がる。複雑な香りが徐々に現れ、心地よい熟成感を醸し出す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口に広がる。中盤では滑らかなタンニンとしっかりした酸が調和し、バランスの取れた味わいを提供。フィニッシュにはほのかなスモークとスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。豊かな味わいが料理を引き立てる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5