テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリー、ラズベリー、白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、中間では果実味が広がり、フィニッシュは爽やかでバランスの取れた酸が心地よいです。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が楽しめます。
ピッコリ・パッシ・サレント・ロゼは、イタリアのサレント地域で生産される華やかなロゼワインです。生産者であるカンディドは、地元の気候と土壌を活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、特に軽やかさとフレッシュさが特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティーさ
バランスの取れた酸
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
パスタ・プッタネスカ
軽いタパス
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はステンレスで行われ、フルーティーさを保ちながら、フレッシュなスタイルを追求しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。エレガントな外観が特徴的です。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてグレープフルーツやハーブのニュアンスが現れます。全体的に華やかで魅力的な香りです。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが一口目から広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスがとれたタンニンが心地よい印象を与えます。全体的にクリーンで洗練された味わいです。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは限定的ですが、フレッシュさが魅力です。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適なワインです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5