テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには、熟した洋梨や桃の香りが感じられ、第二アロマには微かなハーブの香りが広がります。第三アロマには、熟成感を感じさせるナッツのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘系の風味が続きます。
テヌータ・マリーニ・フィアーノは、イタリアのカンディドによって生産される白ワインです。このワインは、南イタリアの豊かな土壌と温暖な気候から生まれ、フィアーノ種の特性を最大限に引き出しています。生産者のカンディドは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを追求しています。その結果、フルーティで芳醇な味わいが特徴のワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後少量のオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加える方法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと張り付く様子が見られる。
香り
開いた瞬間はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つとともに白い花やミネラル感が顔を出す。全体として清涼感があり、複雑さも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実味とミネラル感がバランスよく展開し、余韻にかけて少しの苦味も感じられる。タンニンはほぼないが、酸がしっかりしている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成ポテンシャルも持つ。シーフードや軽めのパスタ料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。