テイスティングノート
【外観】淡いストロベリー色で、クリアな透明感がある。 【香り】第一アロマには白桃や洋梨の香りが広がり、続いて花の香りやハーブが感じられる。第三アロマにはわずかにナッツの香ばしさも。 【味わい】フレッシュなアタックの後、豊かな果実味が広がり、中間でクリーミーなテクスチャーを楽しませ、バランスのとれた酸味が長いフィニッシュに導く。 【余韻】すっきりとした余韻が心地よい果実の風味を残す。
キュヴェ・デロア・プロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・スーペリオーレ・ミッレジマートは、イタリアの著名なプロセッコ産地であるコネリアーノとヴァルドッビアーデネで生産されるスパークリングワインです。カネッラは、品質と伝統を重視し、特に選ばれたぶどうを使用して、フレッシュでエレガントなワインを造ることに定評があります。このワインは、特別な年の収穫からのみ作られ、その特異なテロワールを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの熟成を経て、スパークリング化されます。熟成期間は数ヶ月で、果実味を最大限に引き出すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、軽やかな印象を与える。
香り
開封直後は青リンゴや洋梨のフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが感じられるようになる。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤では酸の鮮やかさが際立つ。軽やかな泡立ちが心地よく、甘さは控えめでバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさが楽しめるワイン。