テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、明るくクリアな透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、ローズやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間にフルーティな甘さが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、ベリー系の風味が楽しめます。
ミレジマート・ロゼ・スプマンテは、イタリアのカネッラによって生産されるスパークリングワインです。特に高品質なぶどうから作られるこのワインは、手作業で選果されたぶどうを使用し、エレガントさとフレッシュさを兼ね備えています。イタリアの豊かなテロワールが生み出す独特な風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選果されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーさを引き出します。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュ感を保つ工夫がされています。具体的な熟成期間は不明ですが、スパークリングワイン特有のフレッシュさを重視した醸造がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、わずかにオレンジがかった輝きを持つ。透明感があり、泡の細かさと持続性が印象的。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれ、軽やかな花の香りやシトラスのニュアンスが加わり、より多層的なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティーな味わいが口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い構成。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。スパークリングの特性を活かし、アペリティフや軽食と合わせるシーンに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今の時期に楽しむ価値がある。