【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒スグリやプラム、スパイスの香りが広がり、徐々にハーブや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口いっぱいに広がります。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの良い酸が心地よい余韻をもたらします。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとほのかなバニラの香りが残ります。
クラシコ・カルメネールは、チリのカネパが生産する赤ワインで、特にカルメネールの特徴を引き出した作品です。チリの豊かな土壌と温暖な気候が、この品種の特性を際立たせています。深い色合いとリッチな味わいが特徴で、カルメネールの持つスパイシーさと果実味が見事に調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルメネールはステンレスタンクで発酵され、温度管理のもとで行われます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月から1年程度行われることが一般的です。これにより、果実味を保ちながらも複雑さが加わります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。光に当てると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに感じられる。時間が経つと、スパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで予想され、今後の熟成も楽しめる。カジュアルなディナーや特別な場面でも適している。