【外観】濃厚なルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成に伴い、バニラや皮革の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、コクのある余韻が続きます。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が心地よく続きます。
レゼルヴァ・ファミリア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのカネパによって生産される赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたこのワインは、チリの豊かなテロワールを反映し、力強い風味とエレガントさを兼ね備えています。カネパは品質重視の生産者であり、葡萄の成熟度にこだわりを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを引き出す手法が用いられています。
外観
濃いルビー色で、深い色調を持ち、輝きがあり、粘性が強く見える。
香り
開いた直後は黒果実やカシスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑なアロマが心地よい。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとした中盤ではバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが感じられる。余韻には黒果実のフレーバーが長く続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やディナーに最適なワイン。