テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマには微かにスパイス、第三アロマにはバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンとともに深い味わいが広がり、フィニッシュは果実の余韻が心地よい。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな印象が残る。
レゼルヴァ・プリバーダ・カルメネールは、チリのカネパが手掛ける赤ワインで、カルメネール種の特徴を生かした力強い味わいが魅力です。チリの多様なテロワールを反映し、特に中央渓谷で栽培されるカルメネールは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスがバランスよく融合しています。近年、ワイン愛好家の間で注目を集めている一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われる。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出しつつ、複雑さを加えるために適切な期間熟成される。一般的に6ヶ月から12ヶ月の熟成が行われる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性もしっかりと感じられる。濃厚さが際立つ色調が印象的。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、香りが柔らかくなり、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、バランスがとれている。タンニンはしなやかで、余韻に心地よい構造感を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルなディナーにも適している。全体的に高い完成度を感じる。