【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマに加え、白い花やハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、ミネラル感も伴う。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】清涼感があり、フルーティな風味が長く続く。
レゼルヴァ・プリバーダ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのカネパが手掛ける白ワインで、豊かなテロワールの恩恵を受けています。チリの温暖な気候と多様な土壌が、フレッシュでアロマティックなソーヴィニヨン・ブランの特性を引き出し、バランスの取れた味わいを実現しています。このワインは、食事と共に楽しむのに最適な位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的で、フレッシュさを保つために果実を選別し、優しくプレスします。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約6か月と推定されます。
外観
淡いレモンイエローの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄感が際立つ。
香り
開栓直後はハーブや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つとトロピカルフルーツのニュアンスが広がる。若干のミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘類の果実味がしっかりと主張。中盤ではキリッとした酸味が広がり、後半はスムーズな余韻を伴う。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から2年以内。若干の熟成ポテンシャルがあり、シーフードやサラダとのペアリングに最適。フレッシュさが魅力のワイン。