テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが美しい。 【香り】アプリコットやオレンジブロッサムの香りが広がり、続いて蜂蜜やピーチのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘さと酸味のバランスが良く、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュでは柔らかな甘さが残る。 【余韻】甘美で心地よい余韻が楽しめる。
モスカート・ドルチェは、Canetelliによって生産されるプロセッコ地方のスパークリングワインです。このワインは、フルーティーで甘美な味わいが特徴で、特にデザートや軽食との相性が抜群です。カネテッリは、地元のテロワールを活かし、品質の高いワイン造りにこだわる生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
オレンジブロッサム
蜂蜜
ピーチ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
甘さ
酸味のバランス
フルーティーさ
柔らかさ
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
マカロン
軽い魚料理
スパイシーなデザート
醸造について
モスカート・ドルチェは、主にステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、短期間の熟成が施されます。発酵プロセスは、温度管理された環境で行われ、フルーティーなキャラクターを引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（4件）外観
薄いストローイエローの色合いで、微細な泡立ちが持続的に見られ、輝きがある。粘性は軽やかで、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
フレッシュなアロマが立ち上り、初めは白桃やアプリコットの香りが感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツや花の蜜のような甘い香りが加わり、より豊かな表情を見せる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな甘さが口いっぱいに広がる。中盤では爽やかな酸味が感じられ、全体のバランスを整える。タンニンはほとんどなく、軽やかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に気軽なパーティーやデザートとの相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむためには早めの消費が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ1/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5