テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、きらめく泡が立ち上る。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花の香りが華やかに広がる。さらに、微かにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】最初は爽やかでフルーティーなアタック、続いてクリーミーなテクスチャーが口の中に広がり、最後は爽快な酸味が残る。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続き、心地よい甘さが残る。
Cuvée Rosa Extra Dryは、イタリアのCanevelによって生産されるスパークリングワインで、特にエレガントでフルーティーなスタイルが特徴です。美しいテロワールを反映し、特別な場面にふさわしい華やかな味わいを提供します。イタリアの伝統的な技法を用い、品質にこだわったワイン造りが行われています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フルーティー
クリーミー
爽やか
軽快
エレガント
料理との相性
シーフードサラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
鶏肉のガーリックソテー
フルーツタルト
軽いチーズ
醸造について
Cuvée Rosa Extra Dryは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、高圧のタンクで炭酸を生成します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、清澄化やフィルタリングを経てボトリングされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いロゼ色で、微かな輝きを放つ。泡立ちは細かく持続的で、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は新鮮なベリーや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストや花のニュアンスが現れる。全体的にバランスが良く、香りの立ち上がりも心地よい。
味わい
アタックはクリスピーで爽快感があり、中盤にはフルーティーな甘さと酸味が調和している。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、全体として軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今で、特に春や夏の軽食やデザートとのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。気軽に楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5