テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちはクリーミーです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマには焼きたてのパンやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、白い花の香りが心地よく続きます。 【味わい】アタックは軽やかでフレッシュ、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が心地よいです。フィニッシュは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が持続します。
セタージュ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方で生産される高品質なスパークリングワインです。カネヴェルは、優れたテロワールを活かし、厳選されたぶどうからこのワインを造り出しています。プロセッコの中でもスーペリオーレは特に洗練された味わいを持ち、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、選別されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。その後、二次発酵を経て、泡立ちを持たせるためにシャルマ方式で仕上げられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュな香りと味わいが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡がキラキラと輝く。粘性は低めで、清涼感が感じられる。
香り
柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが最初に広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤ではフルーティーな甘さが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかさを楽しむシーンに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな味わいが魅力。アペリティフや軽食との相性が良い。